Specialty Coffee
Craft Beer &
tasting.

Odwiedź sklep

Nowości z naszej palarni

Dopasuj kawę do swoich upodobań

  • Anaerobic

    Pestki z oddzielonym wcześniej owocem umieszczane są w specjalnych fermentorach w których prowadzi się fermentacje beztlenową. Proces przerywa się przed rozpoczęciem produkowania przez drożdże alkoholu. Dzięki prowadzeniu fermentacji w rygorystycznych warunkach nasz napar będzie mieć złożoną kwasowość oraz nuty kiszonek.

    Dowiedz się wiecej
  • Barrel Aged

    Proces „dojrzewania” ziaren kawowca w dębowych beczkach jest stosunkowo nowym procesem i zyskuje coraz większą popularność wśród miłośników kawy. Zielone ziarna kawy przed wypaleniem „leżakują” w beczkach wchłaniając aromat po wcześniej dojrzewającym alkoholu tworząc niesamowite kompozycje aromatów.

    Dowiedz się wiecej
  • Natural

    Jest to najstarsza obróbka wiśni kawowca związana z krajami cierpiącymi na deficyt wody. Owoce zaraz po zbiorze suszone są na betonowych polach w pełni słońca. Gdy miąższ zaczyna z łatwością odchodzić oddziela się go a następnie ponownie suszy ziarno. Dzięki takiemu procesowi uzyskamy napar o mocno owocowym aromacie i niskiej kwasowości.

    Dowiedz się wiecej

Biblioteka ciekawostek

Kawy cieszące się największą popularnością

O nas

Łączymy ze sobą dwa niesamowicie bogate sensorycznie światy. Świat kawy i piwa.

Od 9 lat zajmujemy się piwem, na co dzień pracujemy w browarze rzemieślniczym.

Od lat zgłębialiśmy świat piwa, jakość słodów, bogactwo chmielu i złożoność drożdży.

Poznawaliśmy sensoryczny świat piwa i jego królestwo aromatów, a przy tym wszystkim towarzyszyła nam filiżanka kawy.

Dowiedz się więcej

 

Szkolenia

Od lat to robimy! Pijemy, siorbiemy, wąchamy, próbujemy, degustujemy, mlaszczemy, gadamy, szkolimy!

I lubimy to robić! Od zawsze o piwku mogliśmy gadać godzinami, teraż również o kawce!

I nigdy nam się to nie znudzi.

Dowiedz się więcej

Zapisz się na newsletter i bądź na bieżąco

preloader