Papua-New Guinea Madera Wine Barrel Aged

70,00 

  • 100% Arabica
  • Region: Eastern Highlands
  • Odmiana: Arusha, Bourbon, Mundo Novo, Typica.
  • Wysokość uprawy: 1700-1850 m.
  • Obróbka: myta, barrel aged.
  • Aromat: Jeżyny, Toffi, Wino.
  • Metody parzenia: metody alternatywne.

36 w magazynie

Papua-New Guinea Madera Wine Barrel Aged

Kooperacja tym razem z browarem rzemieślniczy usytuowanym 30min od Poznania w Annopolu. Browar rodzinny, który wszystkie swoje piwa refermentuje. (Refermentacja czyli wtórna fermentacja piwa w butelce). Browar Gzub bo to o nich mowa jest organizatorem znanego w całej Polsce festiwalu piwnego Craft Beer Camp. Wiktor oraz Janek przekazali nam małą, lecz pięknie pachnącą beczkę po winie Madera. Beczka do której ziarna musieliśmy wybrać mądrze. Trafiło na kraj leżący na północ od Australii który oblewają wody Oceanu Spokojnego, Morza Nowogwinejskiego oraz Morza Koralowego Papua-Nowa Gwinea. Szalenie soczyste ziarna które nabrały dodatkowego winnego charakteru dzięki procesowi Barrel Aged.

 

Jak zaparzyć?

Poznajcie naszą propozycję zaparzenia dla dripa V60

 

    • doza 6g/100ml, my użyjemy 18g dla 300ml wody,
    • mielenie drobne, dla młynka Comandante ustawiamy 20 klików,
    • pierwsze zalanie (preinfuzja) robimy dozą 50g wody, przez 30 sekund,
    • kolejne porcje wody po 50g, dajemy co 15 sekund,
    • przy 2 porcji wody, zalanie wykonujemy gwałtownie, lejąc wodę w środek dripa,
    • parzenie powinno się zakończyć przy czasie 2:40

Informacje dodatkowe

Kraj pochodzenia

Metoda parzenia

Obróbka

,

Typ

Gramatura

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Papua-New Guinea Madera Wine Barrel Aged”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz równiez

preloader