Kenya Wine Barrel Aged

• 100% Arabica
• Region: Mt. Kenya, Murang’a, Meru, Kiambu.
• Odmiana: SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian.
• Wysokość uprawy: 1200-2300 m.
• Obróbka: myta, barrel aged.
• Aromat: jagoda, tofi, wino.
• Metody parzenia: metody alternatywne.

Jak zaparzyć?

Poznajcie naszą propozycję zaparzenia dla dripa V60

• doza 6g/100ml, my użyjemy 18g dla 300ml wody,
• mielenie drobne, dla młynka Comandante ustawiamy 23 klików,
• pierwsze zalanie (preinfuzja) robimy dozą 50g wody, przez 30 sekund,
• kolejne porcje wody po 50g, dajemy co 30 sekund,
• przy 2 porcji wody, zalanie wykonujemy gwałtownie, lejąc wodę w środek dripa,
• parzenie powinno się zakończyć przy czasie 2:50