Jest to najstarsza obróbka wiśni kawowca związana z krajami cierpiącymi na deficyt wody. Owoce zaraz po zbiorze suszone są na betonowych polach w pełni słońca. Gdy miąższ zaczyna z łatwością odchodzić oddziela się go a następnie ponownie suszy ziarno. Dzięki takiemu procesowi uzyskamy napar o mocno owocowym aromacie i niskiej kwasowości.
Wyświetlanie wszystkich wyników: 4
